Group
|
English Common name
|
Transliteration
|
Kannada
|
Cereals & grains:
|
1 Rice
|
Akki
|
ಅಕ್ಕಿ, (cooked Rice - ಅನ್ನ)
|
2 Poha/Beaten Rice
|
avalakki
|
ಅವಲಕ್ಕಿ
|
3 Puffed Rice
|
manDakki, Mandalu
|
ಮಂಡಕ್ಕಿ, ಮಂಡಾಳು
|
4 wheat
|
Godhi
|
ಗೋಧಿ
|
5 Semolina
|
Rave
|
ರವೇ
|
6 Finger Millet
|
Raagi
|
ರಾಗಿ
|
7 Jowar
|
Jola
|
ಜೋಳ
|
8 Corn
|
Mekke Jola
|
ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ
|
9 Barley
|
Barley/jave godhi
|
ಬಾರ್ಲಿ/ಜವೆ ಗೋಧಿ
|
10 Oats
|
sadhak
|
|
11 Tapioca Root / Cassava
|
Sabbakki
|
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ
|
12 Flour
|
Hittu
|
ಹಿಟ್ಟು
|
13 Quinoa
|
Varadakki
|
ವರದಕ್ಕಿ
|
14 Foxtail Millet / Millet groats
|
navane
|
ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ
|
|
Lentils / Dhals / legumes :( whole beans are called Kaalu ಕಾಳು & split beans are calles Bele ಬೇಳೆ respectively.)
|
Bele & Kaalugalu
|
1 Arhar or masoor Dhal or Toor Dal / Pigeon Pea
|
Thogari Bele
|
ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ
|
2 Green Gram or Moong Dhal
|
Hesaru Bele
|
ಹೆಸರು ಕಾಳು
|
3 Black gram or Urud Dhal
|
Uddina Bele
|
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
|
4 Bengal gram or Channa Dhal or Split Chickpea
|
kadale Bele
|
ಕಡಲೆ ಕಾಳು
|
4 Fried Bengal gram
|
HurigaDale
|
ಹುರಿಗಡಲೆ
-
|
5 Horse gram
|
Hurali kaaLu
|
ಹುರಳಿ ಕಾಳು
|
6 Cow Peas
|
Alsande kaaLu
|
ಅಲ್ಸಂದೆ ಕಾಳು
|
7 Beans
|
Hurali Kaayi
|
ಹುರಳಿಕಾಯಿ
|
8 Peas
|
Battani
|
ಬಟಾಣಿ
|
|
misc
|
Salt
|
Uppu..Kalluppu(crystal salt) & Pudiuppu(powdered salt)
|
ಉಪ್ಪು
|
Sugar
|
sakkare
|
ಸಕ್ಕರೆ
|
Jaggery
|
bella
|
ಬೆಲ್ಲ
|
|
Spices :
|
Black Pepper
|
Kari meNasu
|
ಕರಿ ಮೆಣಸು
|
Cardamom
|
Elakki
|
ಏಲಕ್ಕಿ
|
Cinnamon
|
chakke
|
ಚಕ್ಕೆ
|
Cloves
|
lavanga
|
ಲವಂಗ
|
Cumin Seeds
|
jeerige
|
ಜೀರಿಗೆ
|
Asafoetida
|
iNgu
|
ಇಂಗು
|
Fenugreek
|
menthya
|
ಮೆಂತ್ಯ
|
Bay Leaf
|
palaav ele
|
ಪಲಾವ್ ಎಲೆ
|
Raisins
|
oNa draakshi
|
ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ
|
Tamarind
|
huNase haNNu
|
ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು
|
Mustard
|
saasive
|
ಸಾಸಿವೆ
|
Poppy Seeds
|
gasagase
|
ಗಸಗಸೆ
|
Flax Seeds
|
agase beeja
|
ಅಗಸೆ ಬೀಜ
|
Tea Powder
|
Chahapudi
|
ಚಹಾಪುಡಿ
|
Coffee
|
Kaafee Pudi (powder) / Kaffee Beeja (Seeds)
|
ಕಾಫಿ ಪುಡಿ / ಕಾಫಿ ಬೀಜ
|
|
|
|
|
|
|
|
Cooking-Oil seeds, other nuts & seeds :
|
1 Coconut
|
tenginakaayi
|
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
|
Dry Coconut/Copra
|
kobbari
|
ಕೊಬ್ಬರಿ
|
2 Groundnut
|
kaDalekaayi beeja
|
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೀಜ
|
3 Cashewnut
|
gODaMbi
|
ಗೋಡಂಬಿ
|
4 Almond
|
baadami
|
ಬಾದಾಮಿ
|
5 Peanut
|
Kadalekayi
|
ಕಡಲೆಕಾಯಿ
|
6 Pickle
|
Uppinakayi
|
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
|
|