Kannada/Grains

< Kannada

1 Rice Akki ಅಕ್ಕಿ, anna (cooked Rice) ಅನ್ನ 2 Poha/Beaten Rice Cooking-Oil seeds, other nuts & seeds : 1 Coconut

English Common name Transliteration Kannada
avalakki ಅವಲಕ್ಕಿ

Puffed Rice

manDakki, puri ಮಂಡಕ್ಕಿ, ಪುರಿ

3 wheat

  Godhi ಗೋಧಿ

4 Beaten wheat

 Rave

5 Ragi

 Raagi

6 Jowar

 Jola
 ಜೋಳ

7 Corn

 Muskin Jola

8 Barley

9 Oats

Tapioca Root / Cassava

saabudaana ಸಾಬುದಾನ


10 Flour

  Hittu
  ಹಿಟ್ಟು



Lentils / Dhals / legumes :( whole beans are called Kaalu ಕಾಳು & split beans are calles Bele ಬೇಳೆ respectively.)

 Bele & Kaalugalu 

1 Arhar or masoor Dhal or Toor Dal / Pigeon Pea

Thogari Bele

ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ

2 Green Gram or Moong Dhal

 Hesaru Bele ಹೆಸರು ಕಾಳು

3 Black gram or Urud Dhal |

Uddina Bele ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ


4 Bengal gram or Channa Dhal or Chickpea

kadale kaaLu ಕಡಲೆ ಕಾಳು

5 Horse gram

 Hurali Bele ಹುರಳಿ ಕಾಳು

6 Cow Peas

Alsande kaaLu ಅಲ್ಸಂದೆ ಕಾಳು

7 Beans

 Hurali Kaayi

8 Peas

 Battani


Salt

Uppu..Kalluppu(crystal salt) & Pudiuppu(powdered salt)

Sugar

sakkare ಸಕ್ಕರೆ

Jaggery

bella ಬೆಲ್ಲ


Spices :

Black Pepper

Kari meNasu ಕರಿ ಮೆಣಸು
Cardamom Elakki ಏಲಕ್ಕಿ

Cinnamon

chakke ಚಕ್ಕೆ
lavanga ಲವಂಗ Cumin Seeds jeerige ಜೀರಿಗೆ

Asafoetida

iNgu ಇಂಗು

Fenugreek

menthya ಮೆಂತ್ಯ

Bay Leaf

palaav ele ಪಲಾವ್ ಎಲೆ

Raisins

oNa draakshi ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ
huNase haNNu ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು Mustard saasive ಸಾಸಿವೆ
Poppy Seeds gasagase ಗಸಗಸೆ Flax Seeds agase beeja ಅಗಸೆ ಬೀಜ
Tea Powder Chahapudi ಚಹಾಪುಡಿ

Coffee

Kaafee Pudi( powder) Kaffee Beeja( Seeds)
tenginakaayi ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ

Dry Coconut/Copra

kobbari ಕೊಬ್ಬರಿ

2 Groundnut

kaDalekaayi beeja

3|Cashewnut

gODaMbi ಗೋಡಂಬಿ

4|Almond

baadami
ಬಾದಾಮಿ