I have yet to edit Wikibooks but they will come. Here are though some interesting projects: transwiki, Wikiversity and related projects.

Newsletter - Languages - Philosophy - Staff lounge - Transwiki - VfD - Boilerplates - Help desk

Wikijunior:

Ancient Civilizations – Big Cats – Bugs – Dinosaurs – The Elements – How Things Work – Human Body – Kings and Queens of England – Languages – The Solar System – South America – World War II


Featured text

Acoustics is the science that studies sound, in particular its production, transmission, and effects.


Wikimedia Foundation
Wikimedia Wikipedia Wiktionary Wikibooks Wikinews
Wikisource Commons Wikiquote Wikispecies Meta